ALBERO DI OLIVO BELLA DI SPAGNA DA MENSA

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INFORMAZIONI ALBERO DI OLIVO BELLA DI SPAGNA:

L' olivo Bella di Spagna è una varietà diffusa in puglia. Pianta vigorosa, chioma molto densa, foglie strette. Frutto di eccezionali dimensioni (10-12 g), forma elisoidale ed è un’oliva da tavola. Varietà decisamente rustica resiste bene alle principali avversità  climatiche;  ha  inoltre  elevata  tolleranza  alla  rogna  e  all’occhio  di  pavone.  Autosterile, buoni impollinatori sono Pendolino e Maurino. Produttività buona ma suscettibile di alternanza. La polpa è consistente.

USI:

Questa varietà di olivo viene utilizzata per la produzione di olive da tavola.

Questa varietà viene utilizzata per la produzione di oliva alla calce. Si raccolgono verdi e si mettono in tinozze di legno. Per ogni 4 Kg di olive si prendono 1,700 Kg di calce viva e 3 Kg di cenere di quercia, queste ultime, si sciolgono nell’acqua in cui vi si pongono le olive. Una volta fatte riposare per un giorno con calce e cenere, si si cambia l'acqua ogni giorno per 2-3 giorni. Quando l'acqua rimane limpida si procede con la preparazione della salamoia. La salamoia si prepara sciogliando 80gr di sale per litro di acqua, si possono aggiungere nella stessa, rametti di finocchio selvatico, foglie di alloro o rametti di mirto. la quantità va in base al peso delle olive, 1 kg di olive si usa 1 litro di acqua. Quando tutto è pronto, mettere le olive nei boccacci e aggiungere la salamoia.

MESSA A DIMORA:

L’olivo Bella di Spagna inizia la sua fioritura alla fine di maggio-giugno e i frutti vengono raccolti tra ottobre gennaio  la loro resa media è di 8kg/10mq. L’olivo per crescere richiede molta luce e non tollera l’ombra neanche per poche ore giornaliere. Se le temperature invernali scendono al di sotto dello 0 può subire gravi danni. Il terreno più adatto per la crescita deve essere fresco e ricco di sostanze organiche. L’olivo cresce molto stentato nei terreni ricchi di argilla, poichè non tollera il fenomeno del ristagno idrico. Per la messa a dimora dell'ulivo effettuare una buca profonda 60 cm e larga 50/60 cm, lavorando bene il fondo in modo da rendere lo stesso soffice e facilitare l'attecchimento, successivamente posizionare l'abero con un eventuale tutore e coprire la buca con la terra precedentemente estratta, avendo cura di comprimere bene la stessa intorno alle radici.

DIMENSIONI PRODOTTO:

• Olivo Bella di Spagna altezza 160-180 cm Età 2 anni. L'altezza può variare in base al periodo